S&E – Ihr Grillzentrum in Dortmund

Der perfekte Grillmoment

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Vorbereitung:
Zubereitungszeit:
Grillzeit:
Methode:

keine
10 Minuten
20 Minuten
Direkt und Indirekt

Zutaten:

650g
4 Scheiben
4 Stück
4 EL

etwas
4TL

Rinderhack
Cheddar
Burger Buns
Country Ketchup
Stonewall Kitchen
Senf
Pit Powder von Axtschlag



 Zutaten mit diesem Symbol erhalten Sie bei uns im S&E Grillzentrum, Flughafenstr. 151, 44309 Dortmund!

Zubereitung:

1. Rinderhack mit Pit Powder in einer großen Schüssel vermischen. Daraus 4 gleich große, etwa 2 cm dicke Burger formen. In der Mitte jeweils eine 2,5 cm breite und 1 cm lange Vertiefung mit dem Daumen drücken. Auf diese Weise garen die Burger gleichmäßig und wölben sich nicht während des Grillens.
2. Eine Zwei-Zonen-Glut für starke Hitze vorbereiten. Die Burger über direkter starker Hitze bei geschlossenem Deckel 8–10 Min. grillen, bis diese halb durch (medium) sind. Einmal wenden, sobald sie sich ohne am Rost zu haften, lösen lassen.
3. Die Burger über indirekte Hitze legen und auf jeden 1 Scheibe Käse zum Schmelzen bringen.
4. Bei geö netem Grilldeckel, die Brötchen mit der Schnittseite nach unten über direkter Hitze 20–30
Sekunden goldbraun rösten. Die Cheeseburger jeweils auf eine untere Brötchenhälfte legen.
5. Ketchup und Senf daraufgeben und die obere Brötchenhälfte daraufsetzen.
Weitere Tipps und Tricks erhalten Sie bei uns im S&E Grillzentrum.

Die Grill-Profis von S&E wünschen guten Appetit!

Classic Cheesburger

Das Rezept zum Download (PDF)

GRILLFLEISCH SPECIAL: BURGER

• BISON PREMIUM BURGER: 7,90 €/STÜCK
• US NEBRASKA PREMIUM BURGER: 6,00 €/STÜCK
• WAGYU PREMIUM BURGER: 7,50 €/STÜCK
• 2 SPANISCHE IBERICO PORK BURGER: 4,45 €/STÜCK
• 2 NEUSEELÄNDISCHE LAMMBURGER: 4,45 €/STÜCK
• 10 MINI-WAGYU-BURGER (50G): 1,99 € /STÜCK
• 2 PREMIUM BURGER BUNS: 0,95 €/STÜCK
 
Wir bitten um telefonische Vorbestellung: 0231 54523-175
Premiumfleisch aus der S&E Frischetheke

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